Käthes mode & skönhet

Mumsar på havrepannkakor med hallon och dricker kaffe. Skulle kunna testa kläder hela dagen och prova ut nya kombinationer. Det blev en del köp igår så får jag se vad jag behåller. Lätt att bli fartblind i provhytten när man ser snygga plagg.

Jag tycker att Penilla Wahlgrens recept verkar hur smarrigt som helst. Jag fick en brännare i födelsedagspresent men upptäcker att jag saknar små formar. Någon som har förslag på vad jag ska välja istället som karar sig i ugnen i 180 grader C? Hjälp mig så att lördagskvällen blir bra!

Uppdaterat! Kom på att jag har mazarinformar (ganska små dock) i metall, kan det funka och i så fall hur mycket kortare tid ska man ha dem i ugnen?

Mixerdelen var i diskmaskinen så det blev inga havrepannkakor idag. Det blev istället A-fil, hemmagjord müsli och kiwi samt ett löskokt ägg, macka och vitaminer.

Tandläkaren är avbokad och strax ska jag ringa vårdcentralen. Jag kan fortfarande äta, tack och lov, men halsen har blivit mer svullen och ömmande under natten. Jag hoppas jag kan få en odling, ger mer än ett läkarbesök som bara innebär ett bläddrande i FASS.

Jag försöker köra på storkok minst en gång per vecka eftersom det sparar tid. Idag tinade jag upp en hel sida lax som vi frös in som den var när vi köpte den på rea för någon vecka sedan. Tipset är att köpa lax på rea och strunta i den frysta äckliga laxen. Kan tala mig grön om det men nog om det.

Det blev en laxsoppa med krossade tomater, lite grädde, vitlök, rödlök, potatis, morötter, timjan m.m. och ugnsbakad lax i portionsbitar med bara salt och lite citronpeppar så nu blir det lax ett par dagar framöver.

Brukar ni också försöka effektivisera matlagningen?

Nu ska jag försöka söva (=amma) Chloé så att jag kan hinna blogga lite mer sen. Jag hoppas ni märker att jag är på g igen vad gäller bloggen?

Det blir spagetti med köttfärssås för alla, något olika varianter men med ungefär samma bas. Och så var jag sugen på vitlöksbröd och och parmesan. Mmmm, ska bli så gott. Perfekt efter sonens tennisträning när han är som mest hungrig.

Jag har snart tagit halva antibiotikakuren men undrar om det verkligen hjälper. Igår kväll hade jag pyttelite ont i halsen (vilket jag brukar få när jag slarvar och går ut när det är kallt – ja, jag vet att det ska inte ha någon betydelse säger “den stora grå massan” men jag kanske har känsliga luftrör för jag märker alltid skillnad, kall luft är inget som gynnar mina förkylningar eller halsfluss som i det här fallet).

Tvillingarna sover samtidigt (kryss i taket) så jag har gjort plankor samtidigt som jag värmt gårdagens rester och kokt broccoli. Det blev torsk med lite olivolja, mycket citron, salt, svartpeppar, persilja, mixade hasselnötter och till detta blomkålscouscous och varm tomat. Och broccoli förstås. Njuter!!

Jag är helt fast i att göra plättar på morgonen. Tycker det är så gott och praktiskt för då får jag i mig två ägg samtidigt som havregrynen på ett lätt sätt. Tycker annars det är för jobbigt att äta både gröt och ägg  – känns lite mastigt. Idag smaksatte jag med lite sockerfritt äpplemos i smeten och sedan hade jag till mer mos och massor av kanel.

Receptet kommer här för er som vill pröva: Mixa 1dl havregryn så att det blir mjöl och blanda med 2 ägg, 1 dl mjölk, lite salt och 1 msk äpplemos.

Har man mycket bråttom på morgonen så funkar det bra att steka kvällen innan och mikra precis innan.

Jag fick hem ett jättefint presskit med vatten från Loka med ny smak – “hallon persika” samt salt, mörk choklad och sockrigt hallongodis. Godiset klämde jag i lördags (gott!) och vattnet ikväll. Mycket god smak så det kommer jag att köpa fortsättningsvis. Jag tror att det har kommit ut i butikerna.

Och på tal om gottigheter så blir det snart proteintillskott i form av mangoglass med kesella som bas. Tänkte träna ikväll men det har nog blivit för sent nu. Bebisarna sov oroligt i början av kvällen så jag han inte träna då. Nya träningstag imorgon!

Småbarnen somnade vid åttatiden igår så jag hann få ihop nyårsmenyn efter det.

Förrätt: Stekt vitt bröd med halstrade pilgrimsmusslor, löjrom, schalottenlök och cítronsaft.

Betyg: Bröd och musslor steks innan och precis innan de ska ätas monteras allt. Går snabbt och lätt så det här kommer jag att göra fler gånger. Gott och känns lyxigt att äta!

Huvudrätt: Inbakad oxfilé med svampsås smaksatt med portvin och ugnsstekta tomater och haricots verts.

Betyg: Oxfilé är aldrig fel. Saknade inte potatis alls. Murklor är ju godare men det blev gott ändå. Det var smidigt att gratinera smördegen och på samma plåt ugnsbaka grönsakerna.

Efterrätt: Citronpaj med marängtäcke och vaniljglass. Efter fotograferingen tillkom blåbär.

Betyg: Hade kunnat blir en bra efterrätt om inte citronkrämen hade blivit sås. Ni kanske känner till något bra recept? Ett minus för att det blev kaka på kaka med först smöreg och sedan pajskal.

Finns viss risk att bloggen börjar likna en slarvig matblogg men det får ni stå ut med fram till nyår.

Jag har rört och rört i den jäkla citronkrämen. Den ska ju sjuda men får inte koka och det är så svårt att veta hur långt man vågar gå. Ska den vara väldigt fast eller blir den det efter gräddningen när marängtäcket gratineras? Hur som är pajskalet och citronkrämen (eller såsen) klar.

Nu sängen meddebums!

Ibland är det bra att sambon läser bloggen då och då. När han handlade ny gröt till barnen, speciellt till Chloé som vägrat ersättning helt sedan två dygn, så passade han på att köpa murklor till nyårsafton. Kanon! De hade tydligen redan börjat gå åt.

Jag funderar på när det är bäst att handla, sent ikväll eller tidigt imorgon innan frisören. Jag avskyr nämligen att stå i kö och vill inte slösa min dyrbara tid på det sättet. Jag ska handla oxfilé, något till förrätten (hann inte iväg till fiskbilen), grädde och blåbär till efterrätten.

Åh, vad det ska bli ljuvligt att få håret fixat. Det var hela tre månader sedan sist och jag ser ut som en hagga med utväxten och mina slitna toppar.